ARROZ

CON

ribs de cerdo
blanquet
mini pimientos
arroz redondo Dacsa 200 g
ribs de cerdo 350 g
pimientos amarillos dulces 100 g
pimientos rojos dulces 100 g
tomate 1 ud
blanquet 100 g
Aceite de oliva 2 cs
habas baby 50 g
curry en polvo ¼ c
Sal
Azafrán
Caldo de verduras
  • Separamos las costillas y rallamos el tomate.
  • En una paella sofreímos los ribs con el aceite, los sacamos y reservamos.
  • Añadimos los pimientos y freímos ligeramente. Sacamos y reservamos.
  • Añadimos el tomate, sofreímos y añadimos una pizca de curry en polvo.
  • Seguidamente añadimos el arroz, freímos durante tres minutos y ponemos el caldo.
  • Removemos y colocamos las costillas y los pimientos, dispuestos alrededor de la paella. Lo dejamos 14 minutos.
  • A mitad de cocción (7 min), añadimos las habitas y el blanquet, cortado transversalmente en dos.
  • Dejamos reposar unos minutos y servimos.